7 ANEKA IDE LAUK RUMAHAN YANG SUPER ENAK & MUDAH.‼️

Details

Description

Assalamu'alaikum


RESEP 1
ayam sambal tauco pedas

bahan:
ayam 1,5 kg/1500 gram

bumbu marinasi ayam:
jeruk nipis 2 buah
garam 1 sdt penuh/munjung
lada bubuk 1/2 sdt penuh

bumbu halus:
bawang putih 10 siung
bawang merah 12 - 15 siung
cabe rawit merah 20 buah
cabe rawit hijau 30 buah
tomat merah 1 buah ukuran besar

bumbu lainnya:
sereh 1 batang
daun jeruk 3 lembar
lengkuas secukupnya
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula merah 20 gram
micin 1/2 sdt
tauco asin 3 - 4 sdm penuh
santan instan 1 bungkus kemasan 65 ml
Air 500 ml



RESEP 2
hati ampela sambal kecap

bahan:
hati ampela 15 pasang / 1kg keadaan bersih

rempah untuk merebus hati ampela:
sereh 2 batang
daun salam 5 lembar
daun jeruk 5 lembar
jahe secukupnya
garam 1 sdt penuh/munjung
ketumbar bubuk 1 sdt penuh/munjung
kunyit bubuk 1 sdt penuh

bumbu halus:
bawang putih 8 siung
bawang merah 12 siung
cabe merah keriting 20 buah

bumbu lainnya:
bawang merah iris dari 8 siung
tomat merah 1 buah ukuran besar
cabe rawit hijau utuh secukupnya
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
lada bubuk 1/2 sdt
micin 1/2 sdt
saus tiram 1,5 sdm penuh
kecap manis 2,5 - 3 sdm penuh
tambahan kecap manis 1,5 sdm penuh
air 150 - 200 ml



RESEP 3
kwetiau goreng putih

Bahan:
mie kwetiau basah 900 gram
udang 350 - 400 gram
tauge 200 gram
kucai 80 - 100 gram
wortel 250 gram
bakso sapi 15 butir
telor ayam 4 butir

bumbu:
bawang putih 7 siung ukuran besar
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt
micin 1 sdt
lada hitam bubuk 1 sdt
kecap ikan 4 - 5 sdm penuh



RESEP 4
kikil kecap pedas

bahan:
kikil sapi/kulit sapi 1kg

bumbu untuk merebus kikil:
garam 1/2 sdm penuh
jahe secukupnya
jeruk nipis 2 buah

bumbu:
bawang putih 10 siung
bawang merah 13 siung
cabe rawit merah 20 buah
cabe hijau keriting 15 buah
daun salam 3 lembar
daun jeruk 3 lembar
lengkuas secukupnya
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula merah 15 - 20 gram
lada bubuk 1/2 sdt penuh
micin 1/2 sdt
saus tiram 1,5 sdm penuh
kecap manis 4 sdm penuh
air 100 ml



RESEP 5
oseng iga sapi madu

bahan:
iga sapi 1kg/1000 gram

rempah campuran mempresto iga:
garam 1/2 sdm
bunga lawang 1 butir
kapu laga 4 butir
cengkeh 4 butir
kayu manis 1,5 cm

bumbu halus:
bawang putih 8 siung
bawang Bombay 1 buah
jahe 1/2 cm

bumbu lainnya:
gula merah 15 - 20 gram
kaldu bubuk 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
saus tiram 1 sdm penuh
saus sambal 1,5 sdm penuh
madu 3 sdm penuh
asam Jawa 10 gram



RESEP 6
tumis cabe gendot ikan asin peda

bahan:
ikan asin peda 5 ekor/500 gram
cabe gendot 450 gram

bumbu halus:
bawang putih 8 siung
bawang merah 13 siung
jahe 1/2 cm

bumbu lainnya:
daun salam 3 lembar
lengkuas secukupnya
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula merah 20 gram
terasi matang 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
asam Jawa 15 gram
kecap manis 3 sdm
air 400 ml



RESEP 7
pajri nanas

bahan:
nanas matang 1200 gram
santan 1 liter dari kelapa ukuran kecil/sedang

bumbu halus:
bawang putih 7 siung
bawang merah 10 - 12 siung
cabe rawit merah 20 - 25 buah
cabe merah besar 6 - 6 buah
jahe 1 cm
lengkuas 1 cm - 1,5 cm
kunyit 2 cm - 2,5 cm
kemiri 5 butir ( sangrai )
ketumbar 2 Sdt penuh ( sangrai )
jinten 1 sdt ( sangrai )

bumbu lainnya:
bunga lawang 2 butir ukuran kecil
kapu laga 5 butir
cengkeh 5 butir
kayu manis 1,5 cm - 2 cm
sereh 1 batang ukuran besar
daun salam 3 lembar
garam 1,5 Sdt penuh
kaldu bubuk 2 sdt penuh
micin 1 sdt
gula merah 60 - 70 gram
ambu2 3 sdm penuh

Cara membuat nya tonton videonya yah..
Terimakasih..💖💖

Wa'salam mu'alaikum