Gongso babat - Masak jeroan sapi yang enak empuk dan tidak bau

Details

Description

Masak jeroan babat yang enak dan sedap

Masak Babat yang lain
https://youtu.be/Tf3ancJfk3A


BABAT GONGSO
Bahan :
200 gr babat, rebus hingga empuk lalu potong-potong
1 batang serai, ambil putihnya lalu rajang
3 siung bawang merah, rajang
2 siung bawang putih, rajang
250 ml air
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sdt gula merah
3/4 sdt garam
1 sdt kecap manis
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 cm jahe
6 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit

Cara membuat :
1. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dirajang hingga layu.
3. Masukkan bumbu halus, salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Tambahkan sedikit air agar bumbu tanak matang dan tidak gosong. Masak hingga air asat.
5. Masukkan babat lalu aduk hingga rata.
6. Tambahkan 250 ml air, gula merah, garam dan kecap manis lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, babat gongso siap disajikan.


tags:jeroan sapi,masak jeroan,resep masak jeroan,cara masak jeroan,jeroan dimasak apa,gongso jeroan,gongso babat,babat gongso,masak gongso,bumbu gongso daging,bumbu masak gongso,cara masak gongso,resep gongso daging jeroan,masakan daging sapi,masakan daging,gongso babat,

masak jeroan ayam, masak jeroan sapi, masak jeroan, masak jeroan kambing, masak jeroan ayam yang enak, masak jeroan ikan mas, masak jeroan babi, masak jeroan ayam bumbu kuning, masak jeroan sapi yang enak, masak jeroan bebek
#DapurAnglo #JeroanSapi #BabatGongso