Gudeg Nangka Presto 🍽️ Simple Bikinnya

Details

Description

Siapa yang gak kenal gudeg, masakan khas Yogyakarta ini memang legendaris dan selalu diburu sebagai buah tangan. Seiring berkembangnya jaman, masakan ini tetap eksis dan dipertahankan rasa dan pembuatannya. Tapi tidak sedikit juga yang menjadikannya inspirasi memasak, sehingga dimodifikasi sesuai bahan dan kemampuan masing2, salah satunya saya 😁

Bahan-bahan:
1. 1/2 kg nangka muda
2. 1 sdm penuh ketumbar sangrai
3. 4 siung bawang putih
5. 7 siung bawang merah
6. 1/2 sdt lada butir
7. 7 mata kemiri
8. 1 sdm penuh garam
9. 1 gundu gula aren
10. 1 jempol asam jawa
11. 1/4 sdm penyedap (boleh skip)
12. 5 lembar daun salam
13. 5 iris lengkuas
14. 3 potong serai geprek
15. 1 bungkus santan instant
16. 3 gelas air

Langkah Penyajian:
1. Potong2 nangka sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan
2. Rebus selama 10 menit untuk menghilangkan getahnya
3. Angkat dan tiriskan
4. Uleg bumbu yang dihaluskan
5. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata
6. Masak selama 30 menit dengan pengaturan setelah 15 menit pertama, kecilkan api
7. Matikan api, biarkan uap panasnya hilang baru dibuka dan siap disajikan.

PENTING!
Untuk membuka panci presto, pastikan uap panasnya hilang terlebih dahulu, sebelum membuka kuncinya. Kenali tipe panci presto masing-masing.

Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons CC BY-SA 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

#dapurju #shorts #short #shortsvideo #cook #resep #masak #resepmasakan #resepmasak #resepsimple #resepmasakananakkos #resepmasakanrumahan #resepmasakanseharihari #resepmasakantelur #resepmasakandagingsapi #resepmasakcumi #resepmasakikan #resepmasaknasi #cemilan #gudegjogja #gudeg