TAR SUSU PONTIANAK‼️BELAJAR BIKIN TAR SUSU DARI SEKIAN KALI GAGAL AKHIRNYA KALI INI BERHASIL JUGA‼️

Details

Description

Tar susu khas Pontianak, kudapan ini biasanya sering dijumpai di toko kue dan warung kopi. Rasa dan teksturnya yang manis dan lembut dibagian dalam tapi juga renyah dibagian luar ini sangat cocok disajikan untuk keluarga di rumah.
Tar susu ini terdiri dari lapisan kulit dengan tepung adonan dan bagian isian tar susu dibuat dari bahan air, gula, susu, dan telur.
Setelah lapisan kulit terbentuk, lalu diisi dengan bahan telur dan susu yang telah disaring. Tar susu kemudian dipanggang sekitar setengah jam dengan panci ajaib dengan api kecil. Setelah matang, dan dikeluarkan dari panggangan, tar susu tidak dapat langsung disantap, namun harus menunggu beberapa menit supaya kue dapat dipindahkan dari cetakan..
Bagi ku Tar susu enak disajikan dalam keadaan dingin👍😉

RESEP TAR SUSU (ce sokzuan yang di tiktok)

LAPISAN KULIT : (dapat 2 loyang)
200 gram tepung terigu ( segitiga biru/kunci biru)
10 gram tepung maizena
1bks susu bubuk
2sdm gula pasir ( me: 1 sdm)
125 gram mentega (100 gram wisman+25gram blueband)
1 butir telur

LAPISAN ISI/FLA (disaring 3x)
(totalnya 500mili lebih sedikit) untuk 1 loyang
1 butir telur utuh
5 butir kuning telur
1 kaleng susu beruang+sedikit susu cair
100 gram kental manis (me : 80 gram)
Sisanya air pandan panas