Tips Cara Ungkep Ayam Simple, Cepat, Bumbu Meresap Sampai Dalam

Details

Description

Selamat datang di channel youtube dapur heni. Channel ini menyajikan aneka resep menu masakan rumahan, lauk, roti, kue dan jajanan tradisional atau jajanan pasar dan juga makanan untuk ide jualan. Semoga cocok dengan semua resep disajikan. Terima kasih 🙏☺️

Bahan Ayam Ungkep :
500 gram ayam bagian
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang serai digeprek
35 gram lengkuas diparut
1 sdt kunyit bubuk
500 ml air

Bahan bumbu halus :
3 - 4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar disangrai
1/4 sdm garam
1/2 sdm kaldu bubuk
1/4 sdm vetsin ( penyedap rasa )

Bahan sambal bawang :
2 siung bawang putih goreng
10 cabe rawit botol hijau
8 cabe rawit
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
sepucuk sdt vetsin ( penyedap rasa )

Braised Chicken Ingredients:
500 grams of chicken pieces
3 lime leaves
3 bay leaves
1 stalk of lemongrass, crushed
35 grams of galangal, grated
1 teaspoon turmeric powder
500 ml water

Ground spices:
3-4 cloves of garlic
1/2 tablespoon of roasted coriander
1/4 tablespoon of salt
1/2 tablespoon of stock powder
1/4 tablespoon of MSG (flavoring)

Garlic chili sauce ingredients:
2 cloves of fried garlic
10 green bottle Cayenne pepper
8 Cayenne pepper
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon bouillon powder
1 teaspoon MSG (flavoring)
#ayamungkep
#ayamgoreng
#idejualan
#ideusaha
#simple
#recipe
#cooking